ALCACHOFRA EM FOCO

A primavera já chegou com tudo, época florida e ideal para se deliciar com o sabor de uma das flores mais exóticas: a alcachofra. Para quem curte uma redonda, pode apreciar a iguaria como parte do recheio da pizza Da Flor. A criação do chef Dudu Camargo pode ser saboreada nas pizzarias Fratello Uno (103 sul e 109 norte): ela leva pomodori pelati, coração e fundo de alcachofra refogada com ervas frescas, alho e vinho branco, queijo ementhal e lascas de presunto de Parma (P: R$61,90 – M: R$67,90 – G: R$72,90).